Vegetarische Küche


Artikel in Vegetarische Küche

 		Gesunde Rezepte mit Tofu zum Genießen
Spannende Rezepte mit Tofu sind auch für Nicht-Vegetarier etwas und besonders für entspannende Momente gute Begleiter auf dem Speiseplan.
Lust auf Vegetarisch? Eine Kochbuchrezension
Ein Kochbuch mit 200 Rezepten ohne Fleisch, das endlich den Beweis liefert, dass vegetarisch Leben nicht verzichten heißt. Abwechslungsreiche Küche für alle.
Cannelloni mit Spinat-Pilzfüllung
Cannelloni ohne Fleischfüllung und ohne Zusatz von Eiprodukten - das schmeckt nicht nur Vegetariern.
Grüner Spargel und mediterrane Kartoffeln
Grüner Spargel in Mascarpone und ein mediterran zubereitetes Kartoffelgericht - zwei lecker schmeckende, ei- und fleischfreie vegetarische Gemüserezepte.
Suppen kalt genießen
Suppen müssen nicht unbedingt warm zubereitet werden - kalte Gemüsesuppen sind nicht nur erfrischend, sondern können auch für unterwegs abgepackt werden.
Leckere Salate aus Tofu
Tofu muss nicht langweilig schmecken. Gut gewürzt und richtig zubereitet ist er äußerst schmackhaft. Zudem ist er reich an hochwertigem Eiweiß und völlig cholesterinfrei.
Die besten vegetarischen Spaghetti-Rezepte
Vegetarische Spaghettigerichte aus eifreier Pasta, die leicht zuzubereiten sind und garantiert auf Anhieb gelingen.
Vegetarische Sandwiches und Tortillas
Leichte Pitabrot-, Vollkorn- und Tortilla-Sandwiches aus kreativen Salat- und Gemüsekombinationen. Als Snack für Zwischendurch oder leckere Hauptmahlzeit.
Salat-Dressings für Milch- und Eiallergiker
Leckere und exotische Salat-Dressings für Vegetarier, Veganer und alle, die sich gesund ernähren möchten.
Lactosefreie Milkshake-Rezepte
Milkshakes müssen nicht immer mit Kuhmilch zubereitet werden. Die leckeren Soja- und Mandelshakes finden auch bei Nicht-Veganern großen Anklang.
Italienischer Nudelsalat und Spinat-Lasagne
Die abwechslungsreiche italienische Küche eignet sich ganz besonders für den Lacto-Vegetarier. Schlemmen ohne Fleisch und Eiprodukte.
Pesto einmal anders
Parmesan oder Pecorino im Pesto? Mit der richtigen Mischung der Zutaten schmeckt er auch ohne, z.B. mit grünem Spargel, Avocado oder Basilikum.
Italienische Salate
Italienische Salate ohne den Zusatz von tierischen Produkten - auch die Salatdressings sind völlig eifrei.
Indisch zubereitete Kartoffeln
Indische Kartoffel-Pfannkuchen und gebackene Kartoffeln mit scharfem indischem Dip - ein Gaumengenuss nicht nur für Vegetarier.
Bunte Gemüsesalate
Gemüsesalate sind eine leckere Alternative zu reinen Blattsalaten, und da sie viel sättigender sind, können sie auch als Hauptmahlzeit verwendet werden.
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